Birbirinden Pratik ve Lezzetli Hamburger Sosu Özel Tarifler

Hamburger, fast food denildiği zaman akla ilk gelen lezzetlerden biri. Köftenin marine edilmesi, hamburger ekmeğinin yapılış tarzı gibi etmenlerin dışında yediğiniz hamburgerden aldığınız hazzı arttıran en önemli etkilerden biri hiç şüphesiz yanında kullandığınız sos. Bu soslar, bazı hamburgerseverleri bağımlısı yapmış durumda. Siz de sos olmadan hamburgeri eksik buluyorsanız kendi sosunuzu evinizde de pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Haydi Gelin kendimizin yapabileceği sosları inceleyelim….

 

Ranch Sos 

Ranch sos, pratik yapımıyla dikkat çeken ve bir o kadar da lezzetli olan hamburger sosları listemizin ilk sırasında yer alıyor. Hemen hemen her hamburger severin yakından tanıdığı ranch sos, yoğun olmasa da sarımsak aroması içeriyor. Siz de sarımsak bulunan beyaz sosları hamburgerin yanında tüketmek istiyorsanız ranch sos tam da ağzınıza layık!

Malzemeler

• 2 diş sarımsak
• 6 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 3-4 dal maydanoz
• 3-4 dereotu
• 3-4 adet fesleğen yaprağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

 

Yapılışı 

İlk olarak, yeşillikleri ince ince doğrayıp sarımsakları rendeleyerek işe başlayın. Karıştırma kabına yoğurt, süzme yoğurt, mayonez ve rendelediğiniz sarımsakları koyun ve iyice çırpın. Ardından doğramış olduğunuz yeşillikleri, tuz, karabiber ve limon suyunu ilave ederek bir kez daha karıştırın. İşte lezzetli sosunuz hazır.

 

Patlıcanlı Hamburger Sosu 

Patlıcanlı hamburger sosu biraz da farklı bir lezzet arayanlar için diyebiliriz. Özellikle patlıcanı seviyorsanız bu sos, aradığınız lezzet olabilir. Patlıcanlı hamburger sosunuz için gerekli malzemeleri bir araya getirdikten sonra sosunuzu keyifle tüketebilirsiniz.

 

Malzemeler

• 1 adet közlenmiş patlıcan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Taze kekik

 

Yapılışı 

Tüm malzemeleri blendera alın ve sos kıvamına gelene kadar blenderdan geçirin. Blenderdan geçirme işlemi tamamlandığında patlıcanlı hamburger sosunuz hazır.

 

Turşulu Hamburger Sosu 

Turşu, hamburgerin içeriğinde de kendine yer bulan bir lezzet. Hamburgerle özdeşleştirilen turşuyu siz de seviyorsanız sos olarak denemenizi tavsiye ediyoruz. İşte turşulu hamburger sosu için yapmanız gerekenler…

 

Malzemeler 

• 2-3 adet kornişon turşu
• 1 yemek kaşığı kornişon turşu suyu
• 3 yemek kaşığı ketçap
• 6 yemek kaşığı mayonez

NOT: Eğer acıyı seviyorsanız acı biber turşusunu kullanabilirsiniz.

 

Yapılışı 

İlk olarak kornişon turşuyu küçücük doğrayın. Doğradığınız turşuyu bir kaba alın ve diğer tüm malzemeleri de dâhil ederek karıştırın. Hepsi bu kadar, turşulu hamburger sosunuz hazır.

 

Köri Hamburger Sosu 

Köri sos, başta et ve köfte yemekleri olmak üzere çok sayıda yemeğin yanında kendine yer bulmayı başarıyor. Her ne kadar Asya mutfağına özgü bir sos olsa da ülkemiz genelinde de yaygın bir kullanıma sahip. Dilerseniz köri sosu hamburgerinizle de birleştirebilirsiniz.

 

Malzemeler

• 2 çay kaşığı köri
• 4 yemek kaşığı mayonez
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 1/2 çay kaşığı

 

Yapılışı

Köri tozu ve mayonezi iyice karıştırarak sosunuzu yapmaya başlayın. Karıştırırken tuz ve limon suyunu da ekleyin. Karışım sos kıvamına kadar geldiğinde köri hamburger sosunuz hazır.

 

Sarı Hardal Sosu 

Hardal sosu; et ürünleri, köfteler ve hamburgerlerin vazgeçilmezi. Baskın bir tadı olan sarı hardal sosu, yaygın bir şekilde kullanılıyor. Siz de hardal sosunu seviyorsanız evinizde rahatlıkla yapabilirsiniz.

 

Malzemeler

• 4 yemek kaşığı kuru öğütülmüş hardal
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/4 bardak su
• 1/2 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

 

Yapılışı 

Malzemelerin hepsini suyun içine koyun. Ardından bir sos tavasında pişirmeye başlayın. Yaklaşık 5 dakika boyunca kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Pişirme işleminin ardından sosunuzu cam bir kavanoza alın ve buzdolabından bir süre bekletin. Soğuduktan sonra sarı hardal sosunuz hazır.

 

Birbirinden Lezzetli sosyal ve daha fazlası için Zirkon Suit Otel’in Blog Sayfasını Takip Edebilirsiniz.